Qu’est-ce que Mopur®?
Mopur® est un processus de production naturel associé à une récette exclusive qui emploie la levure mère et des farines de céréales et de légumineuses biologiques qui donnent aux produits Good&Green un goût et une consistance unique.
Processus de production naturel
Peu de phases de production:
Pétrissage- Pousse
- Cuisson naturelle par eau chaude
- Affinement
Les matières premières sont peu transformées et maintiennent leurs caractéristiques naturelles.
Recette exclusive
Deux ingrédients fondamentaux:
- Mixe de farines biologiques à base de céréales et de légumineuses
- La levure mère composée de micro-organismes sélectionnés
- Goût savoureux
- Consistance unquee
- Notes aromatiques distinctives
- Facile à digérer
Le Mopur® confère aux produits Good & Green d'excellentes caractéristiques nutritionnelles: tous les produits sont riches en protéines végétales, abscence de cholestérol pour un profil nutritionnel très équilibré. Toutes ces caractéristiques, associées à la bonté du produit et à son processus de production naturelle, rendent Good&Green unique et inimitable.
La richesse des protéines végétales qui caractérise les produits Good&Green en fait un excellent aliment à intégrer dans un régime alimentaire et un style de vie équilibré et dynamique.
Avec les produits végétaux Good&Green, vous faites le plein d'énergie et prenez soin de votre santé par une meilleure nutrition et ceci sans renoncer au gout.
Tranche végétale
Notre riche gamme de charcuterie vègétale permet de satisfaire le palais de chacun. par exemple , G&G au poivre fairtrade, un gout prononçé ou plus délicat G&G au lupin, en passant par les spécialités G&G au goût de jambon cru ou de Bresaola mais aussi un gout rafiné comme G&G à la truffe.
Dés de Mopur®
Toute la bonté d'un produit végétal dans un format nouveau et accueillant: des petits cubes vègétaux savoureux idéal pour préparer de délicieuses recettes, sans sacrifier le plaisir de la table.
Les Dés végétaux sont d'excellents alliés en cuisine et idéals pour vos salades, quiches, tartes salées, omellettes ou soufflés.
Blocs Végétaux G&G
Idéal pour les chefs cuisinier. Proposé en format de 300 g et 500 g, à couper en tranches, en cubes, emincés ou selon la forme que vous souhaitez: laissez libre cours à votre imagination!
Barres Végétales
Un format créé pour les professionnels, pour une production à plus grande échelle. La longue durée de conservation au moment de la livraison favorise une optimisation des achats et de la gestion des stocks. Idéal pour etre coupé en fines tranches façon chiffonade italienne, ou pour etre utilisé comme aide culinaire.
Conseils pour une meilleure dégustation de Good&Green
Les produits G&G sont très simples à cuisiner.
En cuisson nous recommandons d'ajouter le produit G&G dans les 5 dernières minutes de cuisson, pour garantir les meilleures caractéristiques organoleptiques et consitance du prodouit.
Si vous souhaitez enrichir la saveur de Mopur®, vous pouvez ajouter des épices et des aromess, qui, grâce à sa structure microfibrillaire qui lui permet d'absorber les liquides durant la cuisson, pourrons donner à vos plats un goût encore plus savoureux. Sinon, pour une utilisation en toute simplicité, il suffit d'ajouter un fil d'huile d'olive pour améliorer l'onctuosité des produits Good&Green.
Retirez le produit du réfrigérateur 10 minutes avant l'utilisation.
